Abstract
Un gran tanque de levadura excedente voló por los aires, y solo quedó la placa de base y el contenido del tanque. Aunque el tanque no había sido concebido para sobrepresion, se mantenía a "una sobrepresiôn muy ligera" para evitar Ia formaci6n de espuma no deseada. La cervecerfa no conocia los riesgos relacionados con el aire comprimido.
| Original language | Spanish |
|---|---|
| Journal | BRAUWELT En Español |
| Volume | 22 |
| Issue number | May |
| Pages (from-to) | 76-79 |
| ISSN | 1619-537X |
| Publication status | Published - 2018 |