Toksikologiske undersøgelser af nitritbehandlet kød

P. Olsen, J. Gry, Otto A. Meyer, E. Poulsen

Research output: Book/ReportBook

Original languageDanish
PublisherNational Food Institute
Number of pages75
Publication statusPublished - 1982
SeriesStatens Levnedsmiddelinstitut
Number65

Cite this

Olsen, P., Gry, J., Meyer, O. A., & Poulsen, E. (1982). Toksikologiske undersøgelser af nitritbehandlet kød. National Food Institute. Statens Levnedsmiddelinstitut, No. 65