TILLÆGSNOTAT: Anvendelse af Monte Carlo simulering til bestemmelse af effektkriterier for Clostridium perfringens og Bacillus cereus for varmholdelsen og nedkølingen af varmebehandlede færdigretter

Tina Beck Hansen

Research output: Book/Report › Report › Commissioned

1 results

Filter

Finished
FF3 Nye trends i fødevaresektoren og indsats overfor nye mikrobiologiske udfordringer
Hansen, T. B. (PI), Dittlau, Z. (PI), Galliano, C. (Project Participant) & Ladefoged Nielsen, N. (Project Participant)
01/04/2015 → 31/12/2018
Project: Consultancy