TILLÆGSNOTAT: Anvendelse af Monte Carlo simulering til bestemmelse af effektkriterier for Clostridium perfringens og Bacillus cereus for varmholdelsen og nedkølingen af varmebehandlede færdigretter

Tina Beck Hansen

TILLÆGSNOTAT: Anvendelse af Monte Carlo simulering til bestemmelse af effektkriterier for Clostridium perfringens og Bacillus cereus for varmholdelsen og nedkølingen af varmebehandlede færdigretter

Research output: Book/Report › Report › Commissioned

Original language	Danish

Place of Publication	Kgs. Lyngby, Danmark
Publisher	Technical University of Denmark
Number of pages	7
Publication status	Published - 2018

Bibliographical note

Rådgivning af FVST

1 Finished

FF3 Nye trends i fødevaresektoren og indsats overfor nye mikrobiologiske udfordringer
Hansen, T. B., Dittlau, Z., Galliano, C. & Ladefoged Nielsen, N.
01/04/2015 → 31/12/2018
Project: Consultancy

Cite this

@book{fcc7b945ff6a4333814b3a6d2d8b0acf,

title = "TILL{\AE}GSNOTAT: Anvendelse af Monte Carlo simulering til bestemmelse af effektkriterier for Clostridium perfringens og Bacillus cereus for varmholdelsen og nedk{\o}lingen af varmebehandlede f{\ae}rdigretter",

author = "Hansen, {Tina Beck}",

note = "R{\aa}dgivning af FVST ",

year = "2018",

language = "Dansk",

publisher = "Technical University of Denmark",

}

TY - RPRT

T1 - TILLÆGSNOTAT: Anvendelse af Monte Carlo simulering til bestemmelse af effektkriterier for Clostridium perfringens og Bacillus cereus for varmholdelsen og nedkølingen af varmebehandlede færdigretter

AU - Hansen, Tina Beck

N1 - Rådgivning af FVST

PY - 2018

Y1 - 2018

M3 - Rapport

BT - TILLÆGSNOTAT: Anvendelse af Monte Carlo simulering til bestemmelse af effektkriterier for Clostridium perfringens og Bacillus cereus for varmholdelsen og nedkølingen af varmebehandlede færdigretter

PB - Technical University of Denmark

CY - Kgs. Lyngby, Danmark

ER -

TILLÆGSNOTAT: Anvendelse af Monte Carlo simulering til bestemmelse af effektkriterier for Clostridium perfringens og Bacillus cereus for varmholdelsen og nedkølingen af varmebehandlede færdigretter

Bibliographical note

Projects

FF3 Nye trends i fødevaresektoren og indsats overfor nye mikrobiologiske udfordringer

Cite this