Tab af B-vitaminer i kød – sammenligning mellem forskellige tilberedninger og produktionsmetoder i storkøkkener

Research output: Book/Report › Report › Research

Original language	Danish

Series	FødevareRapport
Number	2000:19

OpenUrl availability

@book{8a1365066ade4727a7e50954ff22c736,

title = "Tab af B-vitaminer i k{\o}d – sammenligning mellem forskellige tilberedninger og produktionsmetoder i stork{\o}kkener",

author = "Kirsten Hansen and Lassen, {Anne Dahl}",

year = "2000",

language = "Dansk",

series = "F{\o}devareRapport",

number = "2000:19",

publisher = "F{\o}devaredirektoratet",

}

TY - RPRT

T1 - Tab af B-vitaminer i kød – sammenligning mellem forskellige tilberedninger og produktionsmetoder i storkøkkener

AU - Hansen, Kirsten

AU - Lassen, Anne Dahl

PY - 2000

Y1 - 2000

M3 - Rapport

T3 - FødevareRapport

BT - Tab af B-vitaminer i kød – sammenligning mellem forskellige tilberedninger og produktionsmetoder i storkøkkener

PB - Fødevaredirektoratet

CY - Mørkhøj, Danmark

ER -