Abstract
建议慎重：一个盛放剩余酵母的大罐子飞向空中，只剩下底板和罐子中的内容物质，虽然罐子不是针对过压设计的，但它也处于“非常低的过压”下，以防形成过多的泡沫。啤酒厂不清楚压缩空气的危害，本文描述的事故应该告诉人们，如果原本针对大气压力设计的罐子改用在轻微过压环境中，必须特别谨慎。
| Translated title of the contribution | Surplus yeast tank fails catastrophically |
|---|---|
| Original language | Chinese |
| Journal | Brauwelt International |
| Volume | 2 |
| Pages (from-to) | 9-11 |
| ISSN | 0934-9340 |
| Publication status | Published - 2017 |