Abstract
Der er fundet et indhold af Ochratoxin A på 8,4 μg/kg i et parti danskproduceret rugmel. Analysen er foretaget af laboratorie X. Eftersom analysen viser en overskridelse af det tilladte indhold i rugmel (3,0 μg/kg, EC no. 1881/2006), ønsker FVST en vurdering af om rugmelet udgør en sundhedsmæssig bekymring. Rugmelet er tiltænkt salg i detailhandelen hvor det forhandles i pakninger af 1 kg.
Original language | Danish |
---|---|
Publication date | 2018 |
Number of pages | 3 |
Project No. | 18/04715 |
Finished | 04/04/2018 |
Applicant | Danish Veterinary and Food Administration |
Publication status | Published - 2018 |
Keywords
- Risikovurdering
- Kemikaliepåvirkninger