Stegning af kød - myter, fakta og nye metoder

Ina Clausen, Anne Dahl Lassen

Research output: Book/ReportReport

Original languageDanish
Place of PublicationMørkhøj, Danmark
PublisherFødevaredirektoratet
ISBN (Print)87-91189-16-0
Publication statusPublished - 2002
SeriesFødevareRapport
Number2002:01

Cite this

Clausen, I., & Lassen, A. D. (2002). Stegning af kød - myter, fakta og nye metoder. Fødevaredirektoratet. FødevareRapport, No. 2002:01