| Original language | Danish |
|---|
| Place of Publication | Mørkhøj, Danmark |
|---|---|
| Publisher | Fødevaredirektoratet |
| ISBN (Print) | 87-91189-16-0 |
| Publication status | Published - 2002 |
| Series | FødevareRapport |
|---|---|
| Number | 2002:01 |
Stegning af kød - myter, fakta og nye metoder
Ina Clausen, Anne Dahl Lassen
Research output: Book/Report › Report › Research