Sporbar kvalitet af ferske fisk

Marco Thorup Frederiksen, Erling Larsen, Carsten Østerberg, Allan Bremner

Research output: Contribution to journal › Journal article › Research

27 Downloads (Orbit)

Access to Document

@article{e141b8ee432b4a6f826f05af0b8d663d,

title = "Sporbar kvalitet af ferske fisk",

keywords = "Produktions- og procesanalyse",

author = "Frederiksen, {Marco Thorup} and Erling Larsen and Carsten {\O}sterberg and Allan Bremner",

year = "2001",

language = "Dansk",

pages = "18--27",

journal = "Fisk og hav",

issn = "0105-9211",

number = "52",

}