Spørgsmål vedr. melprodukt fremstillet af mask fra ølproduktion

Heddie Mejborn*

*Corresponding author for this work

Research output: Memorandum/expositionMemorandum

4 Downloads (Pure)

Abstract

Fødevarestyrelsen har fået en henvendelse fra en virksomhed, der gerne vil fuldkornsmærke deres produkter. Det er et melprodukt, der er fremstillet af mask fra ølbrygning. Fødevarestyrelsen har derfor bedt DTU Fødevareinstituttet om at vurdere, om fuldkorsdefinitionen for melproduktet er overholdt.
Original languageDanish
Publication date2019
Number of pages1
Project No.19/1026173
Finished04/06/2019
ApplicantDanish Veterinary and Food Administration
Publication statusPublished - 2019

Keywords

  • Ernæring og kostvaner
  • Fødevareteknologi

Cite this