Abstract
Fødevarestyrelsen har fået en henvendelse fra en virksomhed, der gerne vil fuldkornsmærke deres produkter. Det er et melprodukt, der er fremstillet af mask fra ølbrygning. Fødevarestyrelsen har derfor bedt DTU Fødevareinstituttet om at vurdere, om fuldkorsdefinitionen for melproduktet er overholdt.
| Original language | Danish |
|---|---|
| Publication date | 2019 |
| Number of pages | 1 |
| Project No. | 19/1026173 |
| Finished | 04/06/2019 |
| Applicant | Danish Veterinary and Food Administration |
| Publication status | Published - 2019 |
Keywords
- Ernæring og kostvaner
- Fødevareteknologi