Sanitary survey rapport 18: Lillebælt og det Sydfynske Øhav

Denne sanitary survey vurderer de potentielle mikrobiologiske forureningskilder, der kan have betydning for muslingeproduktionen i Lillebælt og det Sydfynske Øhav som et samlet område. Lillebælt består af produktionsområderne P74, P75, P76, P77, P78, P79 og P80 fra Fredericia i nord til Als og Augustenborg Fjord i syd og fra det Sydfynske Øhav P84, P85, P86, P87 og P88 fra Als mod vest over til Langeland i øst. Samlet set indikerer resultaterne i sanitary survey for Lillebælt og det Sydfynske Øhav, at området har en generelt god mikrobiologisk hygiejne, dog er datagrundlaget for de seneste tre år mangelfuldt, og der er ikke udtaget tilstrækkeligt prøver til mikrobiologiske analyser til, at der kan foretages klassificering. Datasættet for de analyserede prøver viste generelt en god mikrobiologisk hygiejne, idet 97 % af prøverne udtaget i hele rapportområdet gennem den seneste ti-årsperiode viste lave niveauer ≤ 230 MPN E. coli/100 g (A-niveau). Andelen af prøver i A-niveau varierede dog mellem de syv aktive områder fra 92-95 % i P76-78, til 98-100 % i de resterende fire områder – der er dog ikke udtaget tilstrækkeligt mange prøver til at bestemme, om disse forskelle er statistisk signifikante