Samtidig analyse af akrylamid og udgangsstofferne for dets dannelse, asparagin og reducerende sukre, i hvedebrød

N. J. Nielsen, Kit Granby, L. Skibsted, Rikke Susanne Vingborg Hedegaard

Research output: Contribution to journal › Journal article › Communication

OpenUrl availability

@article{f96ec759eaa84fefa6ae839fec48a90b,

title = "Samtidig analyse af akrylamid og udgangsstofferne for dets dannelse, asparagin og reducerende sukre, i hvedebr{\o}d",

author = "Nielsen, \{N. J.\} and Kit Granby and L. Skibsted and Hedegaard, \{Rikke Susanne Vingborg\}",

year = "2005",

language = "English",

journal = "Dansk Kemi",

issn = "0011-6335",

publisher = "TechMedia A/S",

}