Sammenhængen mellem alkoholindtag og kostkvalitet

Introduktion: De nationale undersøgelser af danskernes kostvaner
har siden 1995 vist et stigende alkoholindtag i den danske befolkning.
Formålet med dette studie er at belyse sammenhængen
mellem kostkvalitet, alkoholindtag og drikkemønster i Danmark.
Materiale og metoder: Undersøgelsen inkluderede data for 3.151
voksne (1.684 kvinder, 1.467 mænd; 18-75 år) fra den nationale
kostundersøgelse 2000-2002. Deltagerne registrerede i syv på
hinanden følgende dage hvad og hvor meget, de spiste og drak.
For hvert individ blev der beregnet et indeks for kostkvalitet baseret
på indtaget af kostfibre og mættet fedt i forhold til de Nordiske
Næringsstofanbefalinger (NNA).
Resultater: Både med stigende antal genstande pr. uge og med
stigende antal ugentlige drikkedage, sås en dårligere kostkvalitet.
I begge tilfælde var tendensen mere tydelig for mænd end for
kvinder. Gruppen af mænd og kvinder med bedst kostkvalitet
havde et gennemsnitligt alkoholforbrug i overensstemmelse med
NNAs øvre alkoholgrænser samt færre ugentlige drikkedage end
grupper med dårligere kostkvalitet.
Konklusion: Et højt alkoholindtag er forbundet med dårlig kostkvalitet.
Fundene i nærværende studie er med til at understøtte
NNAs øvre alkoholgrænser samt en eventuel anbefaling om et par
alkoholfrie dage om ugen.