Abstract
Fødevarestyrelsen har bedt DTU Fødevareinstituttet om en sundhedsmæssig risikovurdering af xanthan gum med restindhold af ethylenoxid på 0,11 mg/kg, som er brugt til fremstilling af marmelade.
| Original language | English |
|---|---|
| Publication date | 2021 |
| Number of pages | 1 |
| Project No. | 21/1035331 |
| Finished | 03/09/2021 |
| Applicant | Danish Veterinary and Food Administration |
| Publication status | Published - 2021 |
Keywords
- Risikovurdering
- Toksikologi
- Kemikaliepåvirkninger