Abstract
DTU Fødevareinstituttet, afdeling for Risikovurdering og Ernæring, er af Fødevarestyrelsen, Kemi og Fødevarekvalitet, blevet bedt om at foretage en risikovurdering af ost med indhold af dehydroacetic acid (DHA) på 52,3 mg/kg (dokumenteret i medsendte ”2017.2110 opdateret.pdf”).
| Original language | Danish |
|---|---|
| Publication date | 2018 |
| Number of pages | 2 |
| Project No. | 18/02969 |
| Finished | 22/02/2018 |
| Applicant | Danish Veterinary and Food Administration |
| Publication status | Published - 2018 |
Keywords
- Ernæring og kostvaner
- Risikovurdering
- Kemikaliepåvirkninger