Abstract
DTU Fødevareinstituttet er af Fødevarestyrelsen, Kemi og Fødevarekvalitet, blevet bedt om at foretage en risikovurdering af tilsætningen af niacin i form af nikotinamid (2,6 mg per 100 g), folsyre (233 μg per 100 g) og jern (1,1 mg per 100 g) til et majsmel.
| Original language | English |
|---|---|
| Publication date | 2021 |
| Number of pages | 5 |
| Project No. | 21/1033822 |
| Finished | 15/10/2021 |
| Applicant | Danish Veterinary and Food Administration |
| Publication status | Published - 2021 |
Keywords
- Risikovurdering
- Toksikologi