2 Downloads (Pure)

Abstract

DTU Fødevareinstituttet er af Fødevarestyrelsen, Kemi og Fødevarekvalitet, blevet bedt om at foretage en risikovurdering af tilsætningen af niacin i form af nikotinamid (2,6 mg per 100 g), folsyre (233 μg per 100 g) og jern (1,1 mg per 100 g) til et majsmel.
Original languageEnglish
Publication date2021
Number of pages5
Project No.21/1033822
Finished15/10/2021
ApplicantDanish Veterinary and Food Administration
Publication statusPublished - 2021

Keywords

  • Risikovurdering
  • Toksikologi

Cite this