Risikovurdering af letfordærveligt fyld til sandwich og pizza med fokus på hvor lang tid det kan opbevares uden for køl

Tina Beck Hansen; Jens Kirk Andersen

Risikovurdering af letfordærveligt fyld til sandwich og pizza med fokus på hvor lang tid det kan opbevares uden for køl

National Food Institute

Research output: Book/Report › Report › Commissioned

Original language	Danish

Publisher	DTU Fødevareinstituttet
Number of pages	10
Publication status	Published - 2014

Bibliographical note

Rapport skrevet i forbindelse med rådgivning af FVST. Forfattere: Tina Beck Hansen, Jens Kirk Andersen begge DTU Fødevareinstituttet. Udgivet af DTU Fødevareinstituttet i oktober 2014, 10 sider. Rapporten er fortrolig.

OpenUrl availability

Full text

Cite this

@book{7c64749be3ab43a5bce201825d0f4e1c,

title = "Risikovurdering af letford{\ae}rveligt fyld til sandwich og pizza med fokus p{\aa} hvor lang tid det kan opbevares uden for k{\o}l",

author = "Hansen, {Tina Beck} and Andersen, {Jens Kirk}",

note = "Rapport skrevet i forbindelse med r{\aa}dgivning af FVST. Forfattere: Tina Beck Hansen, Jens Kirk Andersen begge DTU F{\o}devareinstituttet. Udgivet af DTU F{\o}devareinstituttet i oktober 2014, 10 sider. Rapporten er fortrolig.",

year = "2014",

language = "Dansk",

publisher = "DTU F{\o}devareinstituttet",

}

TY - RPRT

T1 - Risikovurdering af letfordærveligt fyld til sandwich og pizza med fokus på hvor lang tid det kan opbevares uden for køl

AU - Hansen, Tina Beck

AU - Andersen, Jens Kirk

N1 - Rapport skrevet i forbindelse med rådgivning af FVST. Forfattere: Tina Beck Hansen, Jens Kirk Andersen begge DTU Fødevareinstituttet. Udgivet af DTU Fødevareinstituttet i oktober 2014, 10 sider. Rapporten er fortrolig.

PY - 2014

Y1 - 2014

M3 - Rapport

BT - Risikovurdering af letfordærveligt fyld til sandwich og pizza med fokus på hvor lang tid det kan opbevares uden for køl

PB - DTU Fødevareinstituttet

ER -