Risikovurdering af letfordærveligt fyld til sandwich og pizza med fokus på hvor lang tid det kan opbevares uden for køl

Research output: Book/ReportReportCommissioned

Original languageDanish
PublisherDTU Fødevareinstituttet
Number of pages10
Publication statusPublished - 2014

Bibliographical note

Rapport skrevet i forbindelse med rådgivning af FVST. <br/>Forfattere: Tina Beck Hansen, Jens Kirk Andersen begge DTU Fødevareinstituttet. <br/>Udgivet af DTU Fødevareinstituttet i oktober 2014, 10 sider. <br/>Rapporten er fortrolig.

Cite this