Risikovurdering af johannesbrødkernemel med restindhold af ethylenoxid anvendt i frugtprodukt og energidrik

Research output: Memorandum/expositionMemorandum

Abstract

Fødevarestyrelsen har bedt DTU Fødevareinstituttet om en sundhedsmæssig risikovurdering af johannesbrødkernemel med indhold af ethylenoxid på 3,1 mg/kg, som er anvendt i frugtprodukt. Frugtproduktet er anvendt i en energidrik.
Original languageDanish
Publication date2021
Number of pages1
Project No.21/1035571
Finished10/09/2021
ApplicantDanish Veterinary and Food Administration
Publication statusPublished - 2021

Keywords

  • Risikovurdering
  • Toksikologi
  • Kemikaliepåvirkninger

Cite this