Risikovurdering af emulgator og is med restindhold af ethylenoxid

Research output: Memorandum/expositionMemorandum

Abstract

Fødevarestyrelsen har bedt DTU Fødevareinstituttet om en sundhedsmæssig risikovurdering af en prøve af emulgator med et restindhold af ethylenoxid (sum) på 0,5 mg/kg. Emulgatoren er anvendt i is, som der også ønskes en risikovurdering af.
Original languageDanish
Publication date2022
Number of pages1
Project No.22/1004919
Finished06/04/2022
ApplicantDanish Veterinary and Food Administration
Publication statusPublished - 2022

Keywords

  • Risikovurdering
  • Toksikologi
  • Kemikaliepåvirkninger

Cite this