Abstract
DTU Fødevareinstituttet har vurderet de mulige giftvirkninger ved at spise ramsløg, som det de seneste år er blevet populært at indsamle og spise i Danmark. Umiddelbart indeholder ramsløg ingen alarmerende indholdsstoffer, men ramsløg kan forveksles med giftige planter. Særligt inden blomstring kan bladene fra ramsløg forveksles med høsttidløs og liljekonval. I udlandet er flere forgiftningstilfælde rapporteret med dødelig udgang i forbindelse med sådanne forvekslinger
Original language | Danish |
---|---|
Journal | E-artikel fra DTU Fødevareinstitutet |
Issue number | 2 |
Number of pages | 4 |
ISSN | 1904-5581 |
Publication status | Published - 2012 |