Ramsløg kan forveksles med giftige planter

Research output: Contribution to journalJournal articleResearch

53 Downloads (Pure)

Abstract

DTU Fødevareinstituttet har vurderet de mulige giftvirkninger ved at spise ramsløg, som det de seneste år er blevet populært at indsamle og spise i Danmark. Umiddelbart indeholder ramsløg ingen alarmerende indholdsstoffer, men ramsløg kan forveksles med giftige planter. Særligt inden blomstring kan bladene fra ramsløg forveksles med høsttidløs og liljekonval. I udlandet er flere forgiftningstilfælde rapporteret med dødelig udgang i forbindelse med sådanne forvekslinger
Original languageDanish
JournalE-artikel fra DTU Fødevareinstitutet
Issue number2
Number of pages4
ISSN1904-5581
Publication statusPublished - 2012

Cite this