| Original language | Danish |
|---|
| Place of Publication | Lyngby |
|---|---|
| Publisher | Danmarks Fiskeriundersøgelser, Afdeling for Fiskeindustriel Forskning |
| Number of pages | 34 |
| Publication status | Published - 1995 |
Råvarebehandling ved indfrysning af hele torsk i blokke. Fisk - kvalitet af frossen råvare
Niels Bøknæs
Research output: Book/Report › Report › Research