QIM . Dit ideelle værktøj til bedømmelse af fisk. Reference manual for fiskerisektoren. Sensorisk bedømmelse af fisk med fokus på friskhed

  • E. Martinsdóttir
  • , K. Sveinsdóttir
  • , J. Luten
  • , A.A.M. Schelvis-Smit
  • , Grethe Hyldig

Research output: Book/ReportReportResearch

Original languageDanish
Place of PublicationIjmuiden
PublisherQIM Eurofish
Number of pages49
Publication statusPublished - 2004

Cite this