QIM . Dit ideelle værktøj til bedømmelse af fisk. Reference manual for fiskerisektoren. Sensorisk bedømmelse af fisk med fokus på friskhed

E. Martinsdóttir, K. Sveinsdóttir, J. Luten, A.A.M. Schelvis-Smit, Grethe Hyldig

Research output: Book/ReportReport

Original languageDanish
Place of PublicationIjmuiden
PublisherQIM Eurofish
Number of pages49
Publication statusPublished - 2004

Cite this