På vej mod bedre modermælkserstatning

Birgitte Zeuner; Anne S. Meyer

På vej mod bedre modermælkserstatning

Birgitte Zeuner^*
, Anne S. Meyer

^*Corresponding author for this work

Department of Chemical and Biochemical Engineering

Research output: Contribution to journal › Journal article › Communication

418 Downloads (Orbit)

Abstract

Modermælk indeholder særlige kulhydrater, humane mælkeoligosakkarider (HMO), som har afgørende betydning for spædbarnets sundhed. Modermælkserstatning baseret på komælk mangler disse unikke molekyler, hvorfor der er stor interesse for at fremstille HMO til industriel brug.

Original language	English
Journal	Dansk Kemi
Volume	99
Issue number	2
Pages (from-to)	14-17
ISSN	0011-6335
Publication status	Published - 2018

Access to Document

DAK2 2018 s14 17Final published version, 3.31 MB

OpenUrl availability

Check availability in DTU Findit

Cite this

@article{a11e422fed804131a50403fb09efbc6c,

title = "P{\aa} vej mod bedre moderm{\ae}lkserstatning",

abstract = "Moderm{\ae}lk indeholder s{\ae}rlige kulhydrater, humane m{\ae}lkeoligosakkarider (HMO), som har afg{\o}rende betydning for sp{\ae}dbarnets sundhed. Moderm{\ae}lkserstatning baseret p{\aa} kom{\ae}lk mangler disse unikke molekyler, hvorfor der er stor interesse for at fremstille HMO til industriel brug.",

author = "Birgitte Zeuner and Meyer, \{Anne S.\}",

year = "2018",

language = "English",

volume = "99",

pages = "14--17",

journal = "Dansk Kemi",

issn = "0011-6335",

publisher = "TechMedia A/S",

number = "2",

}

TY - JOUR

T1 - På vej mod bedre modermælkserstatning

AU - Zeuner, Birgitte

AU - Meyer, Anne S.

PY - 2018

Y1 - 2018

N2 - Modermælk indeholder særlige kulhydrater, humane mælkeoligosakkarider (HMO), som har afgørende betydning for spædbarnets sundhed. Modermælkserstatning baseret på komælk mangler disse unikke molekyler, hvorfor der er stor interesse for at fremstille HMO til industriel brug.

AB - Modermælk indeholder særlige kulhydrater, humane mælkeoligosakkarider (HMO), som har afgørende betydning for spædbarnets sundhed. Modermælkserstatning baseret på komælk mangler disse unikke molekyler, hvorfor der er stor interesse for at fremstille HMO til industriel brug.

M3 - Journal article

SN - 0011-6335

VL - 99

SP - 14

EP - 17

JO - Dansk Kemi

JF - Dansk Kemi

IS - 2

ER -