På vej mod bedre modermælkserstatning

Birgitte Zeuner*, Anne S. Meyer

*Corresponding author for this work

Research output: Contribution to journalJournal articleCommunication

99 Downloads (Pure)

Abstract

Modermælk indeholder særlige kulhydrater, humane mælkeoligosakkarider (HMO), som har afgørende betydning for spædbarnets sundhed. Modermælkserstatning baseret på komælk mangler disse unikke molekyler, hvorfor der er stor interesse for at fremstille HMO til industriel brug.
Original languageEnglish
JournalDansk Kemi
Volume99
Issue number2
Pages (from-to)14-17
ISSN0011-6335
Publication statusPublished - 2018

Cite this