Abstract
Modermælk indeholder særlige kulhydrater, humane mælkeoligosakkarider (HMO), som har afgørende betydning for spædbarnets sundhed. Modermælkserstatning baseret på komælk mangler disse unikke molekyler, hvorfor der er stor interesse for at fremstille HMO til industriel brug.
| Original language | English |
|---|---|
| Journal | Dansk Kemi |
| Volume | 99 |
| Issue number | 2 |
| Pages (from-to) | 14-17 |
| ISSN | 0011-6335 |
| Publication status | Published - 2018 |