Nye madtrends og fødevarestikkerhed

Research output: Contribution to journal › Journal article › Communication

592 Downloads (Orbit)

Abstract

Om novel food og forekomsten af mulige skadelige eller toksiske indholdsstoffer i de nye fødevarer

@article{69d0417ea18d4912896fb364fa9f071e,

title = "Nye madtrends og f{\o}devarestikkerhed",

abstract = "Om novel food og forekomsten af mulige skadelige eller toksiske indholdsstoffer i de nye f{\o}devarer",

author = "Kirsten Pilegaard and Morten Poulsen",

year = "2019",

language = "Dansk",

volume = "2019",

pages = "7--10",

journal = "moMentum+",

issn = "2246-1388",

number = "2",

}

TY - JOUR

T1 - Nye madtrends og fødevarestikkerhed

AU - Pilegaard, Kirsten

AU - Poulsen, Morten

PY - 2019

Y1 - 2019

N2 - Om novel food og forekomsten af mulige skadelige eller toksiske indholdsstoffer i de nye fødevarer

AB - Om novel food og forekomsten af mulige skadelige eller toksiske indholdsstoffer i de nye fødevarer

M3 - Tidsskriftartikel

SN - 2246-1388

VL - 2019

SP - 7

EP - 10

JO - moMentum+

JF - moMentum+

IS - 2

ER -