NOTAT: Anvendelse af Monte Carlo simulering til bestemmelse af effektkriterium for Clostridium perfringens og Bacillus cereus for nedkølingen af varmebehandlede færdigretter

Tina Beck Hansen; Cleide Oliveira de Almeida Møller

NOTAT: Anvendelse af Monte Carlo simulering til bestemmelse af effektkriterium for Clostridium perfringens og Bacillus cereus for nedkølingen af varmebehandlede færdigretter

Tina Beck Hansen
, Cleide Oliveira de Almeida Møller

National Food Institute

Research output: Book/Report › Report › Commissioned

Original language	Danish

Place of Publication	Kgs. Lyngby
Publisher	DTU Fødevareinstituttet
Number of pages	8
Publication status	Published - 2017

OpenUrl availability

Check availability in DTU Findit

FF3 Nye trends i fødevaresektoren og indsats overfor nye mikrobiologiske udfordringer
Hansen, T. B. (PI), Dittlau, Z. (PI), Galliano, C. (Project Participant) & Ladefoged Nielsen, N. (Project Participant)
01/04/2015 → 31/12/2018
Project: Consultancy

Cite this

@book{7925cfafc402439e9eafaadab4528ee8,

title = "NOTAT: Anvendelse af Monte Carlo simulering til bestemmelse af effektkriterium for Clostridium perfringens og Bacillus cereus for nedk{\o}lingen af varmebehandlede f{\ae}rdigretter",

author = "Hansen, \{Tina Beck\} and M{\o}ller, \{Cleide Oliveira de Almeida\}",

year = "2017",

language = "Dansk",

publisher = "DTU F{\o}devareinstituttet",

}

TY - RPRT

T1 - NOTAT: Anvendelse af Monte Carlo simulering til bestemmelse af effektkriterium for Clostridium perfringens og Bacillus cereus for nedkølingen af varmebehandlede færdigretter

AU - Hansen, Tina Beck

AU - Møller, Cleide Oliveira de Almeida

PY - 2017

Y1 - 2017

M3 - Rapport

BT - NOTAT: Anvendelse af Monte Carlo simulering til bestemmelse af effektkriterium for Clostridium perfringens og Bacillus cereus for nedkølingen af varmebehandlede færdigretter

PB - DTU Fødevareinstituttet

CY - Kgs. Lyngby

ER -

NOTAT: Anvendelse af Monte Carlo simulering til bestemmelse af effektkriterium for Clostridium perfringens og Bacillus cereus for nedkølingen af varmebehandlede færdigretter

OpenUrl availability

Projects

FF3 Nye trends i fødevaresektoren og indsats overfor nye mikrobiologiske udfordringer

Cite this