NOTAT: Anvendelse af Monte Carlo simulering til bestemmelse af effektkriterium for Clostridium perfringens og Bacillus cereus for nedkølingen af varmebehandlede færdigretter

Tina Beck Hansen; Cleide Oliveira de Almeida Møller

NOTAT: Anvendelse af Monte Carlo simulering til bestemmelse af effektkriterium for Clostridium perfringens og Bacillus cereus for nedkølingen af varmebehandlede færdigretter

Tina Beck Hansen, Cleide Oliveira de Almeida Møller

National Food Institute

Research output: Book/Report › Report › Commissioned

Original language	Danish

Publisher	DTU Fødevareinstituttet
Number of pages	6
Publication status	Published - 2017

Bibliographical note

FVST rapport

OpenUrl availability

Full text

Cite this

@book{26cb455e8fc64fce8218801739b07011,

title = "NOTAT: Anvendelse af Monte Carlo simulering til bestemmelse af effektkriterium for Clostridium perfringens og Bacillus cereus for nedk{\o}lingen af varmebehandlede f{\ae}rdigretter",

author = "Hansen, {Tina Beck} and M{\o}ller, {Cleide Oliveira de Almeida}",

note = "FVST rapport",

year = "2017",

language = "Dansk",

publisher = "DTU F{\o}devareinstituttet",

}

TY - RPRT

T1 - NOTAT: Anvendelse af Monte Carlo simulering til bestemmelse af effektkriterium for Clostridium perfringens og Bacillus cereus for nedkølingen af varmebehandlede færdigretter

AU - Hansen, Tina Beck

AU - Møller, Cleide Oliveira de Almeida

N1 - FVST rapport

PY - 2017

Y1 - 2017

M3 - Rapport

BT - NOTAT: Anvendelse af Monte Carlo simulering til bestemmelse af effektkriterium for Clostridium perfringens og Bacillus cereus for nedkølingen af varmebehandlede færdigretter

PB - DTU Fødevareinstituttet

ER -