Naturlige konserveringsmidler- og metoder til hæmning af skimmelsvampevækst på brød

Karin Isabel Suhr

Research output: Book/Report › Ph.D. thesis

Original language	English

Place of Publication	Kgs. Lyngby
Publisher	Technical University of Denmark
Publication status	Published - 2004

OpenUrl availability

Naturlige konserveringsmidler- og metoder til hæmning af skimmelsvampevækst på brød
Suhr, K. I. (PhD Student), Nielsen, P. V. (Main Supervisor), Søndergaard, I. (Examiner), Bertelsen, G. (Examiner) & Schnürer, J. (Examiner)
Ansat eksternt
01/09/1999 → 04/03/2005
Project: PhD