Naturlige konserveringsmidler- og metoder til hæmning af skimmelsvampevækst på brød

Karin Isabel Suhr

    Research output: Book/ReportPh.D. thesisResearch

    Original languageEnglish
    Place of PublicationKgs. Lyngby
    PublisherTechnical University of Denmark
    Publication statusPublished - 2004

    Cite this