Næringsstoffer i rugbrød og hvedebrød: Cerealier del 1 – Rugbrød og hvedebrød - Kortlægning af næringsstofindhold. Analytisk undersøgelse

Kirsten Skovmand Hansen, Erling Saxholt, Pia Knuthsen

Research output: Book/ReportReportCommissioned

538 Downloads (Pure)
Original languageDanish
Place of PublicationSøborg
PublisherDTU Fødevareinstituttet
Number of pages217
ISBN (Electronic)978-87-92763-20-4
Publication statusPublished - 2012

Cite this