Næringsstoffer i rugbrød og hvedebrød: Cerealier del 1 – Rugbrød og hvedebrød - Kortlægning af næringsstofindhold. Analytisk undersøgelse

Kirsten Skovmand Hansen, Erling Saxholt, Pia Knuthsen

Research output: Book/Report › Report › Commissioned

854 Downloads (Pure)
Original languageDanish
Place of PublicationSøborg
PublisherDTU Fødevareinstituttet
Number of pages217
ISBN (Electronic)978-87-92763-20-4
Publication statusPublished - 2012

Access to Document

  • DOC01309Final published version, 4.53 MB

OpenUrl availability

Full text

    Cite this