Multi-sensor til kvalitetsbedømmelse af fersk fisk : Kombination af forskelige måleprincipper kan give en hurtig og ikke-destruktiv bestemmelse af det sensoriske kvalitetsindex

Research output: Contribution to journalJournal articleResearch

Original languageDanish
JournalPlus proces
Volume16
Issue number1
Pages (from-to)20-22
ISSN0902-5057
Publication statusPublished - 2002

Cite this