Microbiological quality and shelf-life of fish products (FAR UP.2.545)

P. Dalgaard

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingArticle in proceedingsResearchpeer-review

Original languageEnglish
Title of host publicationTrasformazione e coservazione dei prodotti ittici Ferrera 11-12 Febbraio 1996
Publication date1997
Pages75-77
Publication statusPublished - 1997

Cite this

Dalgaard, P. (1997). Microbiological quality and shelf-life of fish products (FAR UP.2.545). In Trasformazione e coservazione dei prodotti ittici Ferrera 11-12 Febbraio 1996 (pp. 75-77)