TY - ICOMM
T1 - Mere bæredygtighed i hverdagen? Det går langsomt med at købe mere grønt og mindre kød og mælk
AU - Fagt, Sisse
AU - Langwagen, Marija
AU - Biltoft-Jensen, Anja Pia
PY - 2023/1/2
Y1 - 2023/1/2
N2 - I de senere år har der været en stigende interesse for at leve bæredygtigt og spise mindre kød. Men i hvor høj grad slår intentionerne igennem, når man ser på danskernes indkøbsvaner? Denne E-artikel gennemgår data for danskernes indkøb af kød, frugt, grøntsager, mejeriprodukter, plantebaserede alternativer til kød og mejeriprodukter, bælgfrugter, nødder m.m.
AB - I de senere år har der været en stigende interesse for at leve bæredygtigt og spise mindre kød. Men i hvor høj grad slår intentionerne igennem, når man ser på danskernes indkøbsvaner? Denne E-artikel gennemgår data for danskernes indkøb af kød, frugt, grøntsager, mejeriprodukter, plantebaserede alternativer til kød og mejeriprodukter, bælgfrugter, nødder m.m.
M3 - Udgivelser på nettet - Net-publikation
T3 - E-artikel fra DTU Fødevareinstitutet
PB - DTU Fødevareinstituttet
CY - Kgs. Lyngby
ER -