Mere bæredygtighed i hverdagen? Det går langsomt med at købe mere grønt og mindre kød og mælk

Research output: Other contributionNet publication - Internet publicationCommunication

111 Downloads (Pure)

Abstract

I de senere år har der været en stigende interesse for at leve bæredygtigt og spise mindre kød. Men i hvor høj grad slår intentionerne igennem, når man ser på danskernes indkøbsvaner? Denne E-artikel gennemgår data for danskernes indkøb af kød, frugt, grøntsager, mejeriprodukter, plantebaserede alternativer til kød og mejeriprodukter, bælgfrugter, nødder m.m.
Original languageDanish
Publication date2 Jan 2023
Place of PublicationKgs. Lyngby
PublisherDTU Fødevareinstituttet
Number of pages12
Publication statusPublished - 2 Jan 2023
SeriesE-artikel fra DTU Fødevareinstitutet
ISSN1904-5581

Cite this