Mad på plejecentre – sammenhæng mellem brug af økologiske produkter og den ernæringsmæssige kvalitet af maden samt forarbejdningsgrad ved indkøb

Ellen Trolle, Anne Vibeke Thorsen, Ellen Hyldgaard Tørsleff, Jan Bernhards-Werge, Anne Dahl Lassen

Research output: Book/ReportReportCommissioned

65 Downloads (Pure)
Original languageDanish
Place of PublicationKgs. Lyngby
PublisherDanmarks Tekniske Universitet (DTU)
Number of pages39
ISBN (Electronic)978-87-93565-51-7
Publication statusPublished - 2019

Cite this