Mad på farten - hvad ønsker kunderne?

Anne Dahl Lassen, Klaus Thomsen Volhøj, Sisse Fagt, Gitte Gross

Research output: Contribution to journalJournal articleResearch

161 Downloads (Pure)

Abstract

De seneste år er kvaliteten og sundheden af den mad danskerne spiser ude kommet i fokus - hvad enten det er på arbejdet sammen med kollegaer, på restaurant eller på farten alene eller i selskab med andre. Nye produkter kommer løbende på markedet, og kundernes ønsker og forventninger ændrer sig over tid. I projektet SpisVel har DTU Fødevareinstituttet spurgt mere end 800 danskere om deres vaner og ønsker for fastfood- og snackmåltider på farten nu og i fremtiden. I artiklen bliver nogle af undersøgelsens hovedresultater præsenteret.
Original languageDanish
JournalE-artikel fra DTU Fødevareinstitutet
Issue number4
Number of pages9
ISSN1904-5581
Publication statusPublished - 2013

Cite this