Måling af kvalitet med funktionelle analyser og protein med nærinfrarød refleksion (NIR) på frosne torskeblokke

  • Niels Bøknæs
  • , Bo Jørgensen

Research output: Book/ReportReportResearchpeer-review

Original languageDanish
Number of pages37
Publication statusPublished - 1996

Cite this