Måling af kvalitet med funktionelle analyser og protein med nærinfrarød refleksion (NIR) på frosne torskeblokke. Fisk - kvalitet af råvare

Niels Bøknæs; Bo Jørgensen

Måling af kvalitet med funktionelle analyser og protein med nærinfrarød refleksion (NIR) på frosne torskeblokke. Fisk - kvalitet af råvare

National Institute of Aquatic Resources

Research output: Book/Report › Report › Research

358 Downloads (Pure)

Original language	Danish

Publisher	Danmarks Fiskeriundersøgelser
Number of pages	37
Publication status	Published - 1996

Series	DFU-rapport
Number	10-96

Access to Document

10 96 m ling af kvalitet med funktionelle analyser og protein med n rinfrar d refleksion p frosne torskeblokkeFinal published version, 3.04 MB

OpenUrl availability

Full text

Cite this

@book{baa5043c4e14415cbc27f58f55220139,

title = "M{\aa}ling af kvalitet med funktionelle analyser og protein med n{\ae}rinfrar{\o}d refleksion (NIR) p{\aa} frosne torskeblokke. Fisk - kvalitet af r{\aa}vare",

author = "Niels B{\o}kn{\ae}s and Bo J{\o}rgensen",

year = "1996",

language = "Dansk",

series = "DFU-rapport",

number = "10-96",

publisher = "Danmarks Fiskeriunders{\o}gelser",

}

TY - RPRT

T1 - Måling af kvalitet med funktionelle analyser og protein med nærinfrarød refleksion (NIR) på frosne torskeblokke. Fisk - kvalitet af råvare

AU - Bøknæs, Niels

AU - Jørgensen, Bo

PY - 1996

Y1 - 1996

M3 - Rapport

T3 - DFU-rapport

BT - Måling af kvalitet med funktionelle analyser og protein med nærinfrarød refleksion (NIR) på frosne torskeblokke. Fisk - kvalitet af råvare

PB - Danmarks Fiskeriundersøgelser

ER -