Landbrug, fødevarer og materialer

EFSA Publication

    Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingBook chapterResearch

    477 Downloads (Pure)

    Abstract

    IDAs Klimaplan 2050 beskriver, hvordan Danmark i første halvdel af det 21. århundrede kan reducere udslippet af drivhusgasser med 90 procent. Planen er samtidig en beskrivelse af, hvordan investeringer i teknologi og infrastruktur kan udvikle Danmark til et moderne samfund baseret på vedvarende energikilder og effektiv udnyttelse af alle tilgængelige ressourcer. Et samfund, hvor vækst i erhverv og velfærd kan ske i samspil med et bæredygtigt miljø. Samfundsøkonomiske beregninger viser, at en omlægning af energiforsyningen vil medføre besparelser på 13 milliarder kr. allerede i år 2015. Herefter vil besparelserne stige frem til 2050 så de når op på 25 milliarder kr. årligt. Kapitlet om landbrug, fødevarer og materialer analyserer den nuværende klimabelastning fra dansk fødevareproduktion og -forbrug og diskuterer tiltag der kan reducere klimabelastningen med 50-70% gennem ændrede kostvaner, mindre spild af fødevarer i husholdningerne og et mindre miljøbelastende landbrug. Samtidig diskuteres muligheder og barrierer for at producere biomasse til energi- og materialeforformål som led i udfasning af fossile energiressourcer.
    Original languageDanish
    Title of host publicationIDA's Klimaplan : Future Climate Engineering Solutions
    EditorsBjarke Fonnesbech, Pernille Hagedorn-Rasmussen
    Number of pages151
    Place of PublicationKøbenhavn
    PublisherIngeniørforeningen IDA
    Publication date2009
    Pages63-89
    ISBN (Print)979-87-87254-23-6
    Publication statusPublished - 2009

    Keywords

    • food recipes
    • climate plan
    • energy savings
    • biomass
    • food waste
    • food and climate
    • sustainable agriculture
    • renewable energy
    • climate

    Cite this