Kvalitetsforringelser af koldrøget laks ved kølelagring

Lasse Vigel Jørgensen

Research output: Book/ReportBookResearchpeer-review

Original languageDanish
Publication statusPublished - 1998
EventKvalitet af fisk og fiskeprodukter: Møde for Fiskeindustrien - Kgs. Lyngby, Denmark
Duration: 3 Nov 19984 Nov 1998

Conference

ConferenceKvalitet af fisk og fiskeprodukter
CountryDenmark
CityKgs. Lyngby
Period03/11/199804/11/1998

Cite this