Kvalitet og kvalitetsændringer i fersk fisk

Research output: Book/Report › Book › Research › peer-review

Original language	Danish

Place of Publication	Lyngby
Publisher	Danmarks Fiskeriundersøgelser, Afdeling for Fiskeindustriel Forskning
Number of pages	161
ISBN (Print)	87-88041-73-3
Publication status	Published - 1999

Oversættelse af: Quality and Quality Changes in Fresh Fish

OpenUrl availability

@book{fbb4e9df88d44f8fbb0c429f8142b996,

title = "Kvalitet og kvalitets{\ae}ndringer i fersk fisk",

keywords = "Hygiejne, Mikrobiologi og hygiejne",

editor = "Huss, \{Hans Henrik\}",

note = "Overs{\ae}ttelse af: Quality and Quality Changes in Fresh Fish",

year = "1999",

language = "Dansk",

isbn = "87-88041-73-3",

publisher = "Danmarks Fiskeriunders{\o}gelser, Afdeling for Fiskeindustriel Forskning",

}

TY - BOOK

T1 - Kvalitet og kvalitetsændringer i fersk fisk

A2 - Huss, Hans Henrik

N1 - Oversættelse af: Quality and Quality Changes in Fresh Fish

PY - 1999

Y1 - 1999

KW - Hygiejne

KW - Mikrobiologi og hygiejne

M3 - Bog

SN - 87-88041-73-3

BT - Kvalitet og kvalitetsændringer i fersk fisk

PB - Danmarks Fiskeriundersøgelser, Afdeling for Fiskeindustriel Forskning

CY - Lyngby

ER -