Kvalitet og kvalitetsændringer i fersk fisk

Hans Henrik Huss (Editor)

Research output: Book/ReportBook

Original languageDanish
Place of PublicationLyngby
PublisherDanmarks Fiskeriundersøgelser, Afdeling for Fiskeindustriel Forskning
Number of pages161
ISBN (Print)87-88041-73-3
Publication statusPublished - 1999

Bibliographical note

Oversættelse af: Quality and Quality Changes in Fresh Fish

Cite this