Kvalitet af optøet kølet modificeret atmosfære pakket torskefilet; modellering med teknologiske parametre

Projects

Projects per year 1997 1997 2001

• 1 Finished

Projects per year

Search results

• Finished

  Kvalitetsbestemmelse af frosset optøet gaspakket torsk. Modellering med teknologiske parametre

  Bøknæs, N., Nielsen, J., Skov, L. D., Jørgensen, B. M., Høegh, L. & Sørensen, N. K.

  Innovationsfonden

  01/10/1997 → 15/01/2001

  Project: PhD