Kostens betydning for børns sundhed og overvægt

En sund kost er væsentlig for at dække børn og unges behov for energi og næringsstoffer, der er nødvendige for vækst og udvikling. Gode kostvaner bliver ofte grundlagt i barndommen og er vigtige for at sikre en rask krop gennem hele livet. Det er dokumenteret, at kostens sammensætning og indhold af næringsstoffer
har afgørende betydning for at fremme børns sundhed og beskytte mod sygdom. I denne artikel har DTU Fødevareinstituttet beskrevet de faktorer, som har betydning for børns vægtøgning og overvægt.