Kan man spise fødevarer, der ikke har hvede, rug, byg eller almindelig havre i indholdslisten, hvis man har cøliaki?

Sisse Nygaard Rasmussen, Charlotte Bernhard Madsen^*

^*Corresponding author for this work

Research output: Contribution to journal › Journal article › Communication

75 Downloads (Pure)

Abstract

Er der forskel på fødevarer med og uden advarslen ”Kan indeholde spor af gluten eller hvede”?

@article{2a8dc99f5fd3400ab8f49b34f36ef0d5,

title = "Kan man spise f{\o}devarer, der ikke har hvede, rug, byg eller almindelig havre i indholdslisten, hvis man har c{\o}liaki?",

abstract = "Er der forskel p{\aa} f{\o}devarer med og uden advarslen ”Kan indeholde spor af gluten eller hvede”?",

author = "Rasmussen, {Sisse Nygaard} and Madsen, {Charlotte Bernhard}",

year = "2023",

language = "Dansk",

pages = "30--33",

journal = "Di{\ae}tisten",