Abstract
Det er muligt at skabe mere bæredygtige og sunde fødevarer ud fra kendte og mindre kendte råvarer. Vil vi i front med forandringerne, skal vi satse på forskning, innovation og uddannelse nu, mener institutledere og innovationschef.
| Original language | English |
|---|---|
| Publication date | 2021 |
| Publisher | Altinget |
| Publication status | Published - 2021 |