Indkøb af kød i catering: Rapport fra konference 26.2.1997

Ole Kopp Christensen; Bent Egberg Mikkelsen; Ina Clausen; Rikke Svendsen; Bjarne Olsen; Gunvor Bruus; Inge Eggertsen; Margit Dörffer

Indkøb af kød i catering: Rapport fra konference 26.2.1997

Ole Kopp Christensen, Bent Egberg Mikkelsen, Ina Clausen, Rikke Svendsen, Bjarne Olsen, Gunvor Bruus, Inge Eggertsen, Margit Dörffer

National Food Institute

Research output: Book/Report › Report › Research › peer-review

Original language	Danish

Publisher	Fødevaredirektoratet
Edition	1
Number of pages	39
ISBN (Print)	87-90599-993
Publication status	Published - 2000

Series	FødevareRapport
Number	14
ISSN	1399-0829

OpenUrl availability

Full text

Cite this

@book{d3a9eacda6df4f95b28d1be03861e1a3,

title = "Indk{\o}b af k{\o}d i catering: Rapport fra konference 26.2.1997",

author = "\{Kopp Christensen\}, Ole and Mikkelsen, \{Bent Egberg\} and Ina Clausen and Rikke Svendsen and Bjarne Olsen and Gunvor Bruus and Inge Eggertsen and Margit D{\"o}rffer",

year = "2000",

language = "Dansk",

isbn = "87-90599-993",

series = "F{\o}devareRapport",

number = "14",

publisher = "F{\o}devaredirektoratet",

edition = "1",

}

TY - RPRT

T1 - Indkøb af kød i catering

T2 - Rapport fra konference 26.2.1997

AU - Kopp Christensen, Ole

AU - Mikkelsen, Bent Egberg

AU - Clausen, Ina

AU - Svendsen, Rikke

AU - Olsen, Bjarne

AU - Bruus, Gunvor

AU - Eggertsen, Inge

AU - Dörffer, Margit

PY - 2000

Y1 - 2000

M3 - Rapport

SN - 87-90599-993

T3 - FødevareRapport

BT - Indkøb af kød i catering

PB - Fødevaredirektoratet

ER -