Hvordan påvirker hydrokolloider aromafrigivelse fra fødevarer?

Egle Bylaite, Anne Boye Strunge Meyer, Jens Adler-Nissen

    Research output: Contribution to journalJournal articleCommunication

    Original languageDanish
    JournalDansk Kemi
    Volume87
    Issue number1
    Pages (from-to)34-36
    ISSN0011-6335
    Publication statusPublished - 2006

    Cite this