Hvad påvirker og hvordan forudsiges mælks oxidative stabilitet

Rikke Susanne Vingborg Hedegaard, J. H. Nielsen, L. H. Skibsted

Research output: Contribution to journalJournal articleCommunication

Original languageDanish
JournalMælkeritidende
Volume5
Pages (from-to)120-124
Publication statusPublished - 2003

Cite this

Hedegaard, R. S. V., Nielsen, J. H., & Skibsted, L. H. (2003). Hvad påvirker og hvordan forudsiges mælks oxidative stabilitet. Mælkeritidende, 5, 120-124.