Højtrykskonserverede frugt- og grønsagsprodukter – en undersøgelse af ændringer i næringsstofindhold

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Article in proceedings › Research › peer-review

Original language	Danish
Title of host publication	Abstractsamling
Number of pages	156
Publication date	2001
Publication status	Published - 2001
Event	Levnedsmiddelkongres 2001: Kvalitet fra jord til bord - KVL, Frederiksberg, Denmark Duration: 17 Jan 2001 → 18 Jan 2001

Conference	Levnedsmiddelkongres 2001: Kvalitet fra jord til bord
Location	KVL
Country/Territory	Denmark
City	Frederiksberg
Period	17/01/2001 → 18/01/2001

OpenUrl availability

@inproceedings{7ae9070477e04adb8eee84cd4c585257,

title = "H{\o}jtrykskonserverede frugt- og gr{\o}nsagsprodukter – en unders{\o}gelse af {\ae}ndringer i n{\ae}ringsstofindhold",

author = "H. Eriksen and Pia Knuthsen and M. Kall",

year = "2001",

language = "Dansk",

booktitle = "Abstractsamling",

note = "Levnedsmiddelkongres 2001: Kvalitet fra jord til bord ; Conference date: 17-01-2001 Through 18-01-2001",

}